Påskefrokost i en fei

Noen som er klar for påske? Det er i alle fall jeg! To barnebursdager i mars i tillegg til et par dugnader…  Jepp, jeg er klar som ett egg (og når jeg sier “klar” mener jeg både betydningen på Østlandet og i Trøndelag ;-)) På fredag var siste dugnad – påskefrokost for en skoleklasse. Hva er det som gjør en påskefrokost til nettopp det og ikke en vanlig frokost? Pynten selvsagt!

Jeg får nok aldri jobb som interiørkonsulent, men det jeg mangler på estetikk ta jeg igjen i kreativitet. Så her får du mine 5 kule pyntetips du fikser på få minutter:

1. Påskekyllingsaft lager man enkelt ved å klippe ut øyne og nebb av papir. Jeg har brukt teip for å feste dette og gule fjær på en drikkebeholder og fylt opp med gul saft

Kyllingsaft var populært – og enkel å lage. Teip på øyne, nebb og gule fjær, fyll på med gul saft (tappekran på baksiden).

2.Påskeharens frokostblanding Teip på øyne, øre, snute og værhår samt en bomullsdott på baksiden av et Norgesglass, fyll på med frokostblanding.

Ungene syntes det var dritkult (heldigvis var det ingen som tenkte på at akkurat denne typen frokostblanding kunne være harelort ;-))

3. Lysende egg Litt pynt på bordet hører med, og pintrestideen med falske telys i plastegg fungerte bra – men hadde vært enda bedre dersom det var mørkt ute. Denne skal jeg helt klart teste igjen senere i påska på kveldstid.

4. Påskeegg er fine serveringsskåler – kle dem gjerne med litt aluminiumsfolie på innsiden dersom du har frukt med mye væske i. Flere butikker har slått seg på priskrig på smågrønnsaker, så nå er det bare å fråtse!

5. Jeg burde ikke foreslå eggvest, det er jo plastikk som smeltes utenpå egget, men det er billig moro da. Og veldig dekorativt.

Er enhver frokost i påska påskefrokost eller trenger du også litt pynt?

Abelone

Posted in barn, påske | Tagged , , , , | 2 Comments

Hvordan øke leselysten hos barn?

Reblogg fra i fjor: Hvordan øke leselyst hos barn

Barn som ser foreldre lese bøker leser mer selv. Jeg har også lånt meg en liten stabel i håp om at de blir påvirket.

Barn som ser foreldre lese bøker leser mer selv. Jeg har også lånt meg en liten stabel i håp om at de blir påvirket.

Hjemme hos oss leser vi mye. Fra barna var små har vi lest for dem hver kveld, det har blitt en selvfølge. Mine barn er derfor vant til å høre spennende historier. Så da skolen sa at man måtte forberede seg for en ny leseverden, så så jeg ikke for meg at resultatet skulle bli at lesegleden ble drept. Men det var dessverre det som skjedde. Å lese selv var greit det, men innholdet ble for kjedelig. Det som var enkelt nok å lese var ofte litt meningsløst eller for tynn historie. Og etterhvert ble all lesing regnet for å være lekse.

Forskning viser visstnok at barn som ser foreldrene sine lese bøker også leser mye. Vi leser bøker begge to (riktig nok på lesebrett, men bok er bok). Så jeg tenkte at bare vi finner den riktige litteraturen, da vil de helt sikkert begynne å lese. Så vi har valfartet til biblioteket, lånt mye forskjellig for å finne noe som faller i smak. Vi har vært på forfatterbesøk med klassen. Hylla er full av barnebøker vi har kjøpt eller fått. Utvalget er det altså ikke noe å si på. Men leselysten har glimret med sitt fravær. Vi har fulgt de fleste råd for å få ungene til å lese mer, men til min sorg så jeg at lesegleden forsvant. Inntil nå. Nå har jeg funnet en motivator – bestikkelser.

Samtidig som skolen startet lesekampanje satt jeg i gang med ekstra motivasjon. Les 30 minutter hjemme hver dag, som er dobbelt så mye som minstekravet fra skolen, de neste to ukene, så skal vi gå på kino og se en film. Sist uke var vi å så smurfene. I løpet av påska blir det bossbaby – for de som har lest nok. For anledningen har jeg laget egne bokmerker.

Påskeharen falt som forventet best i smak Bruken er enkel, hvert egg tilsvarer 15 minutter. Når man har lest så lenge kan man fargelegge eller kryss av et egg. Har man oppnådd riktig antall egg i tide, så blir det kino. Hva hvis man ikke rekker en dag? Foreløpig har vi da tatt igjen senere, så det har vært noen dager med veldig mye lesing. Flere ganger i det siste har de satt seg til å lese helt uten oppfordring for å bli ferdig med det. Jeg velger selvsagt å tolke det som at de har funnet lesegleden. Det er i alle fall ikke verre enn at det er verdt innsatsen for å komme seg på kino. 😉 Det fine med kino er dessuten at det alltid er reklame for nye filmer, med andre ord; en utømmelig kilde til motivasjon.

Så mitt påskeferietips: lag ditt eget bokmerke og ha en lesekampanje (eller bruk et av mine: Vinterles eller Påskeles)

Abelone

Posted in barn, bøker, påske | Tagged , | Leave a comment

Punkt 9 på lista

Jeg viste en liste med 10 søte påskefristelser i forrige uke. Nå har jeg laget en av dem selv; oreo kyllingene. De som jeg tenkte at jeg skulle gjort i fjor og året før der. Det var ikke fullt så enkelt som pintrest skulle ha det til, men da jeg la ut bilde på Facebook fikk jeg mange kommentarer om hvor fine de var. Plutselig føltes de ikke fullt så mislykket som de føltes kvelden før da jeg holdt på med dem.

I følge oppskriften skal man bare putte i en pinne, dyppe og voila. Jeg puttet i en pinne, men i det jeg dyppet forsvant hele kjeksen ned i sjokoladen. Da jeg klarte å få fisker den opp var den for så vidt godt dekt av sjokolade, litt for godt dekt vil jeg si. Er jo greit med litt balanse mellom kjeks og sjokolade liksom… Kjent problem tenkte jeg, det er jo bare å dyppe pinnen i sjokolade først slik at det stivner litt. Men jeg hadde i grunnen ikke tålmodighet den kvelden til å vente på at den skulle stivne skikkelig. Så det funket ikke noe bedre denne gangen.

Jeg endte med å legge alle på et brett, og helle over en skje med sjokolade før jeg penslet det utover. Når den ene siden var dekt og tørket litt snudde jeg dem, gjorde det samme på andre siden og pyntet med øyne og mini sjokolinser.

Ungene lot seg likevel imponere og gir tommel opp på smak.

Abelone

Posted in barn, glutenfritt, påske | Tagged , | Leave a comment

10 påskefristelser som er for søte til å ikke prøves

Det er litt rart, jul har hele adventstiden hvor vi gleder oss. Påske er en minst like viktig høytid sett i kristen sammenheng, det var jo da alle synder ble gjort opp for. Så hvorfor blir den avspist med “påskeuka”? En uke vi ofte er bortreist og derfor ikke gidder pynte hjemme eller gjøre noe ekstra. Det blir liksom bare store mengder med smågodt og noen egg. Vi trenger en påske-advent. Påvent?

Jeg veldig i påskemodus for dagen. Tidsoptimist som alltid. Bare en barnebursdag og to dugnader igjen før påske… Spørs om det blir tid til påskekos før det er overstått… Men det er lov å håpe?

  1. Sjokolademuffins med gulrot inni
  2. Fylte jordbær med påskeharer Eneste problemet er at jeg aldri har sett slike kjeks til salgs her hjemme, så her må det i så fall bakes først. Kyllingforma har et par år vært den mest populære til pepperkaker,
  3. Peanøttsmøregg høres veldig godt ut.
  4. Google translate nekter å oversette deviled, men jeg tror det må bli djevelske egg på norsk. Jeg har aldri smakt det, men disse er så søte at tror jeg bare blir nødt.
  5. En annen ting vi ikke har her hjemme er ferdig kanelbolledeig, så for å lage disse søte påskeharene må det nok bakes selv. Men med så fint resultat vil jeg si at det ikke er noe problem.
  6. Disse jordbærene, jeg mener gulerøttene ser også bare sykt fristende ut.
  7. Påskeharens spor
  8. Tidligere i vinter viste Tine hvordan man kan lage softis i snø. Kan man lage softis, så kan man lage milkshake også. Så hvorfor ikke lage en med påskevri?
  9. Disse oreokyllingene så jeg på i fjor uten å få gjort. Kanskje jeg får gjort det i år?
  10. Som man reder ligger man, men jeg tror man ligger godt i dette havregrynredet. Også så enkelt da gitt. (En “stick” er forøvrig 113 gram.)

Er du enig i at vi burde innføre “påvent” før påske? Og lager du noe ekstra til påske eller holder det med smågodt?

Abelone

Posted in abelonetips, Oppskrifter, påske | Tagged , | Leave a comment

Vulkankake – superenkelt og sykt god

Det var muligens litt dårlig planlegging å få begge barna i mars… På den andre siden, det er godt å være ferdig med det da. Kakebakingen er kanskje noe av det morsomste med hele bursdagen, men jeg har en tendens til å bli sittende oppe lenge dagen før for å bli ferdig med kaka og forbanne prosjektet underveis. I år fikk jeg heldigvis en enkel bestilling – vulkankake.

Det er en ganske takknemlig jobb å lage bursdagskake til barn da, selv om det ikke ser ut som det man selv har tenkt seg, så bruker de å være veldig fornøyd med resultatet. Det var bursdagsgutten denne gangen også. Og jeg vil påstå at dette kanskje er det enkleste bursdagskaken jeg noen gang har laget. Jeg mener, en vulkan, den skal være litt skjev den! Og i følge et par av gjestene var den “sykt god”.

Google fant en oppskrift som lovte å være saftig, myk og med masse sjokoladesmak, men *kremt* det var muligens litt dårlig planlegging å ikke ha bestemt seg før baking hvilken oppskrift jeg skulle bruke. Det var verken toro lys miks eller rømme i huset, men ryktet om at man alltid må følge glutenfri oppskrifter til punkt og prikke viser seg å ikke stemme. Jeg hadde egentlig regnet med å ha kakerester hele helga, men kake forsvant på bare to serveringer. Det er ganske godt gjort på en langpanne, så det var nok ikke bare gjesten som syntes det var sykt god.

3 egg
300g flytende smør
6 dl sukker
1 pk semper finmix
2 ts natron
2 ts vaniljepaste
2 dl skummet kulturmelk
6 ss kakao
3,5 dl vann

Ha alt i en bolle og rør til klumpfri røre. Hell i en liten langpanne kledd med bakepapir. Røra er veldig flytende, men da jevner den seg i alle fall godt ut i forma selv. Stek midt i ovnen på 160 grader i ca 45 minutter. Avkjøl på rist. Skjær ut tre sirkler og stable oppå hverandre. Bruk avskjæret og stable rundt for å jevne ut sidene.

Glasur:
2 pk philadelphia melkesjokoladeost
100 g melis
vann til passe konsisens

Glasuren kan også gjerne være litt flytende, da kan du helle den på toppen og la det renne nedover (men ikke så mye at alt havner i en dam nederst da…). Smør ut der det er behov. Sett i kjøleskap slik at det rekker å stivne før du tar på sjokoladen.

Pynt:
2 plater hvit sjokolade
1 ss cocosa
Konditorfarge
Svart kakepynt evnt mørke sjokoladebiter

Smelt sjokoladen sammen med kokosfettet. Del i to og farg med konditorfarge. Hell flytende sjokolade på toppen og la det renne nedover kaka. Dryss over mørk kakepynt som aske før sjokoladen har stivnet. Putt gjerne inn en isfakkel i midten for å få wow-effekt.

 

Abelone

Posted in barn, glutenfritt | Tagged , | Leave a comment

Kvinnedagen – kamp eller roser?

Jeg er kanskje ikke en gjennomsnittlig kvinne. Jeg er dataingeniør, med andre ord utdannet og praktiserende i et mannsdominert yrke. Med tanke på jobbsøking har det nok være en fordel, man skiller seg litt ut i bunken. Når jobbtilbudet kommer er det likevel fordi jeg er meg med min erfaring og mine egenskaper, ikke fordi jeg er kvotert inn. Er likestillingen selvsagt fordi jeg er (eller i alle fall har vært) attraktiv i arbeidslivet? Faktisk ikke. Jeg har møtt motstand, forventninger og fordommer i løpet av min karriere også.

I dag jobber jeg på et sted jeg er likestilt. Jeg har de samme mulighetene som mennene, og forskjellene i lønn skyldes ansiennitet og alder, ikke kjønn. Faktisk var det jeg som fikk opprykk i høst, ikke de andre på samme nivå, til tross for at jeg er yngst. De andre jobber like hardt som meg, jeg er kanskje bare mer målrettet og tydelig på hva jeg vil ha? Jeg tror at det kunne være veldig lett å gli inn i en rolle som ville gjort meg mindre likestilt også her. Det vil jeg ikke. Det er kanskje teit, men kaffetrakteren har blitt en slags målestokk; jeg setter ikke på kaffen oftere enn de andre. Du vet du har det bra når du kan måle likestillingen i antallet ganger du setter på kaffen…!

Likevel har jeg havnet i diskusjoner om hvorvidt vi faktisk er likestilt i Norge eller ikke. Som regel er det da en mann som hevder det hvorpå jeg holder på å klikke i vinkel, fordi det er lett for han å si det som aldri har opplevd det selv. Det er ikke alltid at det er klart og tydelig, det kan være små drypp. Det er den ene medarbeideren som motarbeider deg. Ja, faktisk de som ikke ser eller ikke vil gripe fatt i det også. Det er forventningene du møter. Så jeg er litt i den leiren som ikke kan skjønne hva gratulasjoner har med kvinnedagen å gjøre.


1

Men av og til tenker jeg at likestilling ofte oppfattes som at vi må gjøre som gutta. At vi må være som dem. Og er det egentlig likestilling? Det er jo ikke det. Likestilling må jo være at du er fri til å ta valg som er riktig for deg. Selv om jeg kan skifte dekk på bilen, så betyr ikke det at jeg gjøre det. Er det virkelig så ille at guttene mine lærer at jeg baker og mannen måker snø når jeg elsker å bake, men hater å måke snø?Jeg vil bli gjennomskuet dersom jeg forsøker å være noen jeg ikke er. Hvis jeg har lyst til å lage fancy matpakker eller stoppe sokker, så kan jeg vel det? Bare fordi det er en tradisjonell kvinneoppgave er den da vel ikke mindre verdt? Jeg vil omfavne også de kvinnelige egenskapene mine. Jeg vil ta med det beste fra begge verdener. Vi er forskjellige, vi har forskjellige interesser og styrker – uavhengig av kjønn. Det er jo det som gjør mennesker spennende og verden til å gå rundt.

Men å hedre damer på kvinnedagen med roser det føles litt… absurd. Selvfølgelig bør vi være glade for det vi har oppnådd, men fremdeles er det langt igjen. Jeg bare vet ikke hvor vi begynner. Det føles liksom litt utilstrekkelig å gå i tog.

Abelone

Posted in dagen i dag, tankespinn | Tagged | Leave a comment

Vinterferien i tall

Så var vinterferien over, alt for raskt som vanlig. Vi har hatt en herlig aktiv vinterferie. Utnyttet dagene, skapt minner og fylt opp energilageret. Hvordan oppsummerer man egentlig en ferie? Vel, man kan jo føre litt statistikk…:

Timer på Jessheim for å kjøpe snøspade før avreise: 2
Solbriller kjøpt på veien: 4
Ledig plass i bilen: 0 (vi snakker seriøs mur mellom ungene og fullt rundt mine bein…)
Dager i slalombakken: 2
Største antall påfølgende turer i barnebakken: 9
Turer i rød eller svart løype: 0
Fall fra skiheis: 1
Dager med pizza til middag: 3
Sekker med ved brukt: 7
Oppvasker: 2
Monsteroppvasker: 1
Filmer sett: 1
Bøker lest: 0
Nøster strikket: 2,5
Garnnøster ikke brukt: 1,5
Nye strikketøy kjøpt: 2
Bæreposer med brettspill bært opp til hytta: 2
Runder med brettspill: 5
Ulike brettspill: 3
Skiturer: 2
Kilometer tilbakelagt på ski: 18
Fall på langrennski: 2
Gnagsår: 1
Lunsjer på bålplassen: 1
Gamasjer mistet: 1
Gamasjer ødelagt første dag: 1  (selvsagt ikke samme par som den som forsvant…!)
Nye par gamasjer kjøpt: 3
Par skisko som ble for små i løpet av ferien: 1
Liter vann trukket opp på hytta: 80 (ikke av meg ;-))
Runder selbutvist: 2
Timer på badeland: 3
Bassenger testet: 4 (med andre ord alle)
Hundekjøringsturer: 1
Hunder kost med: 43
Ettermiddagslurer: 2
Kopper kaffe drukket: 74
Sjokolader spist: 15
Mat til overs: 1 pakke bacon
Timer brukt på hjemturen: 6

Når solen skinner og snøen ligger urørt og du må reise hjem… Jeg vurderte et trassanfall for å slippe å reise, men det hadde vel ikke fungert. Håper på en like bra påske om fire uker!

Med andre ord; jeg har hatt en fantastisk vinterferie. Jeg hadde virkelig ikke lyst til å avslutte den og reise hjem! Nå om dagene sitter jeg på kontoret og lengter ut, men i det øyeblikket jeg kommer ut oppdager jeg at det i grunnen er finest på den andre siden av vinduet. Kaldt og vind, en skitur frister ikke bittelitt en gang. Jeg forsøker å se positivt på det; vi kunne hatt dette været i vinterferie. Da hadde det nok ikke blitt en fullt så bra ferie (men posen med brettspill ville da vært nødvendig).

Har du hatt en fin vinterferie?

Abelone

Posted in Dagligliv | Tagged , , | Leave a comment

Hva er det til middag? Uke 9

Ny uke er i gang, og med det er spørsmålet hva det er til middag. Jeg har fått nye vaner. Mens jeg tidligere planla og gjerne handlet eller bestilte varene i helga, har jeg nå begynt å drøye det til mandag ettermiddag. Grunnen er denne:

Vi har fått holdbart-butikk på Jessheim, og siden unger skal kjøres til trening rett ved på mandager har jeg begynt å legge turen innom der. Vet at mange finner nedpriset mat på vanlige matbutikker også. Det må ha noe med tidspunktet jeg handler på, for når jeg er der finner jeg som regel bare trist salat og sushi. Nå skal det sies at det ikke er alt som er billigere her, det ser ut til at det ofte er en del av de dyrere produktene som ikke har blir solgt og derfor ender opp her. Så litt prisbevisst må man være.

Hva de har på holdbart er svært varierende, så hva menyen blir er ikke godt å si på forhånd. I går kjøpte jeg blant annet champignonburger (som jeg må innrømme jeg er litt skeptisk til at faller i smak hos familien), spanske kjøttboller og melk med kort holdbarhet. Etter holdbart er det over veien til Rema for å fylle på med resten. Å gå på butikk uten handleliste kan jo være ganske… interessant. Med siden man ikke vet menyen er det jo vanskelig å lage en handleliste på forhånd. Så det er vel en viss fare for at det må suppleres med litt i løpet av uka fordi noe ble glemt. Men i går tror jeg at jeg husket det viktigste i alle fall, så nå er jeg klar for ny uke. (Og dersom jeg bare hadde husket at nytt kort medfører at det må registreres i æ-appen, så hadde vi faktisk vært innafor 1000-lappen denne uka. Hvordan er en viss annen blogger fra Sørum klarer dette hver uke uten å kjøpe nedpriset mat er meg en gåte).

Så da blir ukas meny slik:

Mandag: Laks og brokkoli i sweet chilisaus med pasta 🐟🥦
Tirsdag: Vegetarburger med søtpotetfries 🍔
Onsdag: Pannekaker m/blåbærsyltetøy og bacon 🥞
Torsdag: Fiskesuppe med grove rundstykker 🥣
Fredag: Pizzasnurrer 🍕
Lørdag: Kjøttboller i fløtesaus med rotmos🥘
Søndag: Kyllingnuggets med pommesfrites og dipgrønnsaker 🥒

Hva skal du ha til middag? Og handler du nedpriset mat?

Abelone

Posted in Dagligliv | Tagged , , , | Leave a comment

Eksperimentell vinterferie

Vinterferien er godt i gang, men føler fremdeles jeg har et hav av tid. Vi har utnyttet tiden godt så langt, men jeg ønsker meg enda flere lange skiturer i nydelig vær. Men det er jo alltids en sjanse for at det ikke blir det… Værmeldingen ser grei ut, men dersom det skulle bli skikkelig dårlig stemning har jeg noen eksperimenter i ermet:

  1. Mineralsteiner fra kjøkkenskuffen høres nesten ut til å være for godt til å være sant.
  2. Eller kanskje en hel mineralhage?
  3. Snøstorm i et vannglass. Vi har laget lavalampe før, dette er samme framgangsmåte, bare litt mer vinterlig. (Du kan også bruke salt eller c-vitaminbrusetabletter for å få reaksjon)
  4. Trodde du at plastikk var oljebasert? Think again! Man kan visstnok lage plast av melk og eddik (og da må det vel være miljøvennlig?)
  5. En regnværsdag av barberskum. Vel, med alle disse fargene blir dagen i alle fall ikke grå!
  6. Da barna var små elsket de å se tornadoen i badekaret når vannet rant ut. Nå er ikke det like spennende lenger, men en tornado i en flaske tror jeg kan være spennende fremdeles.
  7. Da vi var små koste vi oss mye med å lage animerte filmer på postitblokker. Denne fiskebollen er enda enklere.
  8. Jeg visste ikke at man kunne lage lyn av sukker. Visste du?

Og skulle vi kjede oss i godt vær, ja da har jeg jammen noen utendørseksperimenter også:

  1. Forrige gang jeg lagde islykter ble de litt rare. Jeg tror kanskje dette eksperimentet med bobler i isen kan forklare årsaken
  2. Det må være skikkelig kaldt for at det skal virke, men jeg håper nesten at det skal bli så kaldt bare for å få sett snøfyrverkeri
  3. Hjemmelagde stjerneskudd
  4. Min familie elsker is. Det skal være sykt kaldt før det er for kaldt for is. Fikk et tips om å lage softis i snøen Det hadde vært noe for oss det.

Har du vinterferie? Eller noen kule eksperimenter vi burde forsøke?

Abelone

Posted in Dagligliv | Tagged , , | Leave a comment

Sykt god smuldrepai

Når vi er på hytta spiser vi mye dessert. Det begynte vel med at jeg lokket med dessert på tur, og etterhvert har jeg tatt det med meg inn og kost meg med å eksperimentere med å lage ting på hytta. Det er noe med at det angivelig er litt vanskelig, men det viser seg ofte at største hinderet ligger i hodet mitt. (Her er det kanskje på sin plass å nevne at å “hytta” er av den gode, gamle typen med sommervann (som ikke har vært koblet på de siste tre årene) og solcellepanel… Det gir noen utfordringer, men vi har pusset opp en del de siste årene, og det er gøy å holde på på kjøkkenet nå).

Jeg har lagd smuldrepai i stekepanne tidligere, det funker overraskende bra, men siden vi har fått gasskomfyr måtte jeg jo forsøke der også. Jeg ser jeg fortsatt har litt å gå på for å få toppen gylden. Neste gang tenker jeg å forsøke å steke toppingen litt i stekepanne først. Alternativt dekke forma med aluminiumsfolie for å holde varmen inne? Men smaken var det ikke noe å utsette på, paien var helt nydelig!

3 epler, skrelt og delt i biter
1 lite beger blåbær
100 g havregryn
75 g sukker
2 ss smør (eller bremykt som var det jeg hadde tilgjengelig)
2 ts kanel

Smør forma og strø over 1 ss av sukkeret. Legg eplebiter og blåbær i forma. Bland sammen havregryn, resten av sukkeret, kanel og smør delt i små biter. Rør sammen. Hvis du vil forsøke forbedringen jeg tenker på, stek dette litt i en panne, men dersom du har vanlig komfyr med over- og undervarme trenger du ikke det. Strø toppingen over frukten og stek på rundt 180 grader i 20 minutter. Server med vaniljekesam evnt vaniljeis, -saus eller -yoghurt.

Til tross for at jeg ikke fikk toppingen gylden var det tommel opp fra familien på denne. At det er enkelt og lager lite oppvask er pluss i min bok.

Abelone

Posted in Oppskrifter | Tagged , | Leave a comment